| カテゴリー＞食料品＞食品 |
|
No.000169 手前味噌キット 自分の家で簡単に自家製みそが作れる。無添加、大豆を厳選してこだわりみそを！我が家ではもうかれこれ５年は自家製みそです。決して安くつくもんではありませんが、おいしい安全な味噌が手に入ります。仕込によって味も違います。作るのも意外に簡単にできるものです。ネーミングも考えました。ずばり「手前味噌キット」（だめな時の自戒の意味も？） キット内容 大豆・・・・・・原料の大豆は生産者の顔がわかる代物。（全国の農協に打診？） ミキサー・・・転用可。 大鍋・・・・・・普通の家ではめったに使わないので、どうしよう。 密閉容器・・密閉型ポリ容器。既製品。 麹・・・・・・・・大豆に同じ。 水・・・・・・・・それなりにこだわる。 レシピ・相談窓口・・ネット上。 2000.01.22商品企画室新年会にて happyさん 読書スタンドを検索していたら「自家製お味噌造り器」を見つけました。ヨーグルトや果実酒、甘酒もできるんだって。。 「わが家の蔵元 」 http://www.rakuten.co.jp/unicom/436145/447043/ http://trading.rakuten.co.jp/items007/4f/25/70067085/ http://www.netnetjp.com/~sukoyaka/P03.html げん＠遠州 2001/09/19 |
| ご意見は掲示板へ！ No.とタイトルをコピーしてくださいね。 |